โภชนาการและสารอาหารเพื่อพัฒนาการสมวัยในขวบปีแรก
โภชนาการและสารอาหารเพื่อพัฒนาการที่สมวัยในขวบปีแรก
วัยทารกคือเด็กน้อยวัยแรกเกิดจนถึงอายุ 1 ขวบ ซึ่งในวัยนี้ถือเป็นวัยแห่งการ วางรากฐานของชีวิตในอนาคต ที่คุณพ่อคุณแม่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการได้รับโภชนาการที่สมบูรณ์และสารอาหารที่ครบถ้วน
โภชนาการที่สัมพันธ์กับพัฒนาการ อาจแยกง่ายๆ เป็น 2 ส่วน คือ
1. โภชนาการเพื่อการ เจริญเติบโตและพัฒนาการทางร่างกาย
2. โภชนาการเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสติปัญญานะคะ
ในด้านร่างกายนั้น ทารกต้องการโภชนาการที่ให้พลังงาน จากไขมันและคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้ร่างกายมีเรี่ยวแรงขณะคลานและทำกิจกรรมต่างๆ โปรตีน เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างเป็นปกติ วิตามินและแร่ธาตุ เพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ในด้านการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสติปัญญา ลูกน้อยควรได้รับสารอาหารทั้ง 5 หมู่อย่างครบถ้วน และอีกหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญสำหรับทารกคือ ไขมัน ซึ่งก็คือ กรดไขมันดีเอชเอ และเออาร์เอ
ดีเอชเอ นั้นเป็นส่วนประกอบหลักในโครงสร้างของเซลล์สมอง ที่ส่งและรับข้อมูลระหว่างสมองและทุกส่วนของร่างกาย ดีเอชเอจึงมีผลต่อการเรียนรู้ของลูกน้อย ทั้งดีเอชเอและเออาร์เอ เป็นส่วนประกอบหลักของจอประสาทตา ซึ่งสำคัญมากต่อการพัฒนาความสามารถในการมองเห็นที่ชัดเจนนะคะ
สารอาหารบำรุงสมองอื่นๆ ที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรมองข้าม
สารอาหาร | หน้าที่ | แหล่งอาหาร |
---|---|---|
วิตามินบี 1, บี2, บี3, บี5, บี6, บี12, ไบโอติน และกรดโฟลิก |
• ช่วยการทำงานของสมองและระบบประสาท • ช่วยสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเพื่อเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการทำงานของสมองและร่างกาย • ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ลำเลียงออกซิเจนไปยังสมองและทุกส่วนของร่างกาย |
เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ตับ ไข่แดง เนยแข็ง พืชตระกูลถั่ว ถั่งฝักอ่อน ขนมปัง ซีเรียลเสริมสารอาหาร พาสต้า มันฝรั่ง กล้วย ผักใบเขียว อะโวคาโด้ น้ำส้ม |
โคลีน |
ช่วยการเรียนรู้และความจำ |
ตับ ไข่แดง เนื้อสัตว์ ปลา เนยแข็ง เต้าหู้อ่อน กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ |
สังกะสี |
• ช่วยให้ความจำดีและเพิ่มความสามารถในการคิดวิเคราะห์ |
เนื้อสัตว์ ตับ ปลา ไข่แดง เนยแข็ง โยเกิร์ต |
เพราะทารกเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตและพัฒนาทุกส่วนของร่างกาย การที่ทารกน้อยได้รับอาหารอย่างเหมาะสมครบถ้วนตามความต้องการของร่างกาย จะทำให้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงสมบูรณ์ ซึ่งในทางตรงกันข้าม หากได้รับอาหารไม่เพียงพอเหมาะสม การเจริญเติบโตก็จะไม่เป็นปรกติ สติปัญญาพัฒนาไม่สมบูรณ์ และสุขภาพอ่อนแอ เจ็บป่วยได้ง่ายนะคะ คุณพ่อคุณแม่จึงควรจะใส่ใจให้ลูกมีโภชนาการที่ดีนะคะ
บทความที่เกี่ยวข้อง
ไฮ-แฟมิลี่ แคร์ไลน์
บริการให้คำปรึกษาในทุกๆเรื่องที่คุณแม่กังวลใจ โดยทีมผู้เชี่ยวชาญ พยาบาล นักโภชนาการและคุณแม่ ที่พร้อมอยู่เคียงข้าง ตลอด 24 ชั่วโมง