เด็กขาดสารอาหาร: อาการ สาเหตุ และการดูแลอย่างถูกวิธี
เลือกอ่านตามหัวข้อที่ต้องการ
เด็กวัยไหนเสี่ยงขาดสารอาหารมากที่สุด?
วิธีป้องกันและดูแลเด็กที่เสี่ยงขาดสารอาหาร
อาหารแนะนำสำหรับเด็กที่ขาดสารอาหาร
เมื่อลูกมีอาการเข้าข่ายขาดสารอาหาร ควรทำอย่างไร?
จะรู้ได้อย่างไรว่าลูก ขาดสารอาหาร
ภาวะขาดสารอาหารในเด็กเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทั้งทางร่างกายและสมองของลูก หากไม่ได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง อาจนำไปสู่ภาวะเจ็บป่วยเรื้อรัง หรือแม้แต่เสียชีวิตในกรณีที่รุนแรง ในบทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะเด็กขาดสารอาหาร พร้อมแนวทางดูแลอย่างเหมาะสมที่พ่อแม่สามารถนำไปใช้ได้จริง
ภาวะเด็กขาดสารอาหารคืออะไร?
ภาวะขาดสารอาหารในเด็ก (Malnutrition) หมายถึง ภาวะที่ร่างกายได้รับพลังงานหรือสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงพอ ซึ่งอาจเกิดจากการกินน้อย กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ หรือร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี ส่งผลให้เด็กมีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ส่วนสูงไม่สมวัย หรือขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี หรือวิตามินเอ
สาเหตุที่ทำให้เด็กขาดสารอาหาร
- กินอาหารไม่เพียงพอ หรือเลือกกินเฉพาะบางชนิด ทำให้ขาดสารอาหารสำคัญ
- ป่วยเรื้อรัง เช่น โรคระบบทางเดินอาหาร ลำไส้อักเสบ ทำให้ดูดซึมอาหารได้น้อย
- เศรษฐกิจหรือสภาพความเป็นอยู่ เช่น ครอบครัวมีรายได้น้อย ขาดแคลนอาหาร
- ขาดความรู้เรื่องโภชนาการ พ่อแม่บางคนอาจไม่รู้ว่าเด็กต้องการสารอาหารอะไรในแต่ละวัย
เด็กวัยไหนเสี่ยงขาดสารอาหารมากที่สุด?
เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี โดยเฉพาะช่วงแรกเกิดถึง 2 ปี ถือเป็นช่วงวิกฤต เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายและสมองกำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ อาจส่งผลระยะยาวทั้งทางร่างกายและสติปัญญา
วิธีป้องกันและดูแลเด็กที่เสี่ยงขาดสารอาหาร
- ให้ลูกกินอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่
- เน้นอาหารสด ปรุงใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป
- ให้ลูกกินข้าวร่วมกับครอบครัว เพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการกิน และทำให้น้องสนใจ หรืออยากที่จะลองกินอาหารชนิดใหม่ๆ ที่หลากหลายมากขึ้น
- หมั่นชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง เพื่อติดตามการเจริญเติบโต โดยสามารถเทียบน้ำหนัก-ส่วนสูงจากกราฟในสมุดบันทึกสุขภาพประจำตัวของน้อง
- หากลูกไม่กินอาหารหรือเบื่ออาหารบ่อย ควรปรึกษากุมารแพทย์
